5. november 2023 Odporúčanie WBM News – SKF: Varenie najlepších technológií bezpečných pre potraviny

Potravinársky a nápojový priemysel je sektor, v ktorom nemožno ohroziť bezpečnosť a účinnosť. Keďže dopyt po bezchybných výrobných štandardoch neustále rastie, najmä na živom austrálskom trhu, stroje umožňujúce túto výrobu sú čoraz dôležitejšie. V tomto strojnom zariadení sa nachádza kľúčový komponent: ložiská a mazivá.

Vstúpte do toho, SKF, líder v austrálskom prostredí potravín a nápojov.

SKF ponúka hodnotnú technológiu vyhovujúcu potravinám a zabezpečuje systémy, ktoré posúvajú hranice udržateľnej ziskovosti podnikania. „Prísne predpisy kladené na priemysel odrážajú životne dôležitú potrebu bezpečnej výroby potravín,“ hovorí Graham Thomas, manažér segmentu potravín a nápojov v SKF.

Dodáva: „Inovatívne riešenia SKF sú v súlade s týmito normami a predstavujú naše jedinečné ložiská a mazivá Food Line, ktoré sú kľúčové pre efektívnu výrobu potravín.“

Jednou z jedinečných výziev v oblasti potravín a nápojov je namáhanie čistiacich procesov na zariadeniach. Prvky ako kyslosť citrusov alebo abrazívna povaha pekárenských komponentov si vyžadujú časté umývanie strojov účinnými čistiacimi prostriedkami.

"Tento proces môže viesť ku korózii zariadenia, poškodeniu tesnení a potenciálnemu riziku kontaminácie produktu únikom maziva," hovorí Thomas.

Pokročilý sortiment výrobkov SKF je však navrhnutý tak, aby čelil týmto výzvam. „SKF ponúka rad guľkových ložísk (DGBB), ktoré spĺňajú všetky bezpečnostné požiadavky,“ vysvetľuje Thomas.

„Ponuka zahŕňa nedávno uvedený rad ložísk na použitie v nekorozívnych oblastiach, ktoré obsahujú rovnaké mazivá a opticky zistiteľné tesnenia, ktoré sa dodávajú s radom SKF z nehrdzavejúcej ocele a keramických guľôčkových ložísk odolných voči korózii s vysokým obsahom dusíka,“ hovorí.

Podľa Thomasa je tesniaca zmes zo syntetickej gumy v súlade s odporúčaniami US Food and Drug (FDA) a Európskeho spoločenstva (EC) kategórie 3. Ložiská sú tiež predmazané vysokokvalitným mazivom registrovaným v NSF kategórie H1.

Thomas zdôrazňuje: "Tieto ložiská zaisťujú vysokú úroveň odolnosti proti korózii, ktorá je vhodná pre prakticky každé prostredie výroby potravín a nápojov."

Pre tých, ktorí pracujú v austrálskom pekárenskom priemysle, sú vysokoteplotné ložiská DDGB od SKF pozoruhodným pokrokom.

„Vďaka mazaniu na báze grafitu tieto ložiská efektívne fungujú pri extrémnych teplotách, čím sa znižuje potreba neustáleho opätovného nanášania mazív,“ poznamenáva Thomas.

Thomas zdôrazňuje dôležitosť hygienického dizajnu: „Jednotky ložísk SKF Food Line ponúkajú perfektné riešenie pre náročné prostredia. Jednotky sú od základov vyrobené s použitím komponentov bezpečných pre potraviny a hygienického dizajnu povrchu, sú vyvinuté tak, aby proaktívne odstraňovali zachytávače nečistôt a aby znížiť riziko vzniku baktérií a alergénov."

Patentovaný systém tesnenia ložísk a výnimočný výkon maziva prispievajú k dosiahnutiu predĺženej životnosti ložísk a vysokej spoľahlivosti. Jednotky sú navrhnuté na prevádzku bez domazávania, a preto sú schopné znížiť potrebu údržby a súvisiace náklady na mazivá a prácu. Funkcia bez domazania a hygienický dizajn prispievajú k úspore vody pri čistení, ako aj k zníženej likvidácii absorbentov mastnoty. To podporuje celkovú preventívnu kultúru v porovnaní s environmentálnou kultúrou zameranou na likvidáciu.

„Tento záväzok k detailom zvyšuje životnosť ložiska a zaisťuje špičkovú spoľahlivosť, a to všetko pri znížení nárokov na údržbu,“ poznamenáva Thomas.

Mimoriadne spoľahlivé a presné mazanie je základom vysokej dostupnosti vybavenia. „Vykonávanie úloh manuálneho domazávania môže byť pre technikov mazania veľkou výzvou, ak sa nepoužívajú vhodné nástroje, postupy a znalosti,“ hovorí.

"Spoľahlivosť môže byť ovplyvnená aj nedostatočným alebo nadmerným premazaním a znečistením. Automatické mazanie poskytuje pravidelne malé množstvá čistého maziva, čím sa zlepšuje výkon ložísk. Medzi ďalšie výhody patrí zvýšená bezpečnosť a úspora času pre technikov mazania," zdôrazňuje Thomas.

SKF ponúka rad automatických mazníc, ktoré je možné nastaviť tak, aby zabezpečili dodávku správneho množstva maziva na miesto mazania počas vopred stanoveného času.

„To predstavuje presnú kontrolu množstva dodávaného maziva; tieto maznice sú vhodné pre mnohé typy zariadení vrátane čerpadiel, elektromotorov, ventilátorov, dúchadiel, dopravníkov a reťazí,“ hovorí Thomas.

Systémy riadenia bezpečnosti potravín, ako je analýza rizík a kritické kontrolné body (HACCP), vyžadujú použitie mazív registrovaných ako prijateľné v prípade náhodného kontaktu s potravinami.

„Aj tu má SKF riešenie vo forme čistých, netoxických mazív na ložiská a reťazových olejov, ktoré boli certifikované pre potravinársky priemysel s: NSF H1, NSF ISO 21469, Halal a Kosher,“ informuje Thomas.

„Neoddeliteľná úloha SKF v austrálskom sektore potravín a nápojov zdôrazňuje náš záväzok k bezproblémovej prevádzke, efektívnosti a špičkovej bezpečnosti,“ hovorí.

Pre hlbšie pochopenie špecializovaných ponúk SKF šitých na mieru pre austrálsky trh si môžete prezrieť ich vyhradenú stránku. Vďaka kvalitným produktom a neochvejnému odhodlaniu zostáva SKF dôveryhodným spojencom v tomto odvetví.